信用貸款民眾在選購時,亦可用視覺、嗅覺、觸覺等感觀來挑選,通常二氧化硫殘留量較高時,產品的色澤顯得鮮豔,除了色澤之外,嗅聞起來不要有酸敗或藥水味信用貸款、手觸不要有吸濕回潮現象。

為推廣金針產品,今(12)日PM2:00在Sogo百貨天母店一樓大門口,有金針料理走個人信貸秀等相關活動,現場民眾品嚐美味安全金針料理,包含金針肉羹、涼拌金針、金針包子、金針蛋捲,同時進行米穀粉鬆餅、米味噌DIY體驗活動;明(13)日10:30在陽明山自然屋,亦有主辦安全金針花料理秀及試吃等活動!

金針近年來除了金針花季賞花外,事實上,金針是食材,整株皆可食用,也由於金針有美麗的黃澄色,有喜慶之感,因此金針也成為年節採買的年貨品項之一。但是,由於金針鮮蕾不易保存,因此部分業者以二氧化硫加工方式製成乾製品,供應足夠的食用量與便利性,而造成現今橫行於南北貨市場內的金針,品質參差不齊,同時,常因過量的二氧化硫或是大陸走私製品的汙名化,導致民眾望之卻步。而且若民眾選擇失當而誤食時,反而同時吃入了超量亞硫酸鹽的食物,而人體並無法將亞硫酸鹽氧化成硫酸鹽排出體外,因此造成不同程度的過敏反應。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/年貨金針採買-感觀-標章才安心-043106922.html

內容來自YAHOO新聞

另外,為讓民眾安心購買,放心食用。因此,自民國93年起,由行政院農業委員會農糧署輔導「台灣金針協會」辦理金針驗證,並由國立宜蘭大學檢測,合力完成「台灣金針標章」的驗證。可認明在包裝袋上有著綠底黃金針,以橘線勾勒人臉「台灣金針」標章的花蓮金針,來保障自身飲食健康權益!目前臺灣金針除了有「臺灣金針標章」驗證外,還可從包裝上的QR Code追蹤金針來源,以確保國人食用金針的安全性。

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眼看年底將近,接繼新年及農曆春節即將到來,採訪年貨的事物都將來臨,而近年來食安的問題,不斷爆出,讓家庭主婦或採買年貨的民眾到了南北貨市場內,總覺得「心頭驚驚」,為了讓民眾安心購買年節熱門食材「金針」,行政院農業委員會農糧署、花蓮縣政府為確保消費者飲食健康權益,特別選定親子族群人口眾多的Sogo百貨天母店舉辦推廣活動,現場由聖誕美眉帶領民眾辨識「安全金針」、品嚐美味金針料理、進行親子DIY體驗,傳遞正確的安全金針選購方式!

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